2021 Hubert Lignier M-St-D 1er Cru Clos Baulet

Frankrig / Bourgogne / Cote de Nuits / Morey-Saint-Denis Premier Cru Rouge
 
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Baulet fra Domaine Hubert Lignier.
Beliggende på en let skråning under Clos des Lambrays, er denne 1. Cru den mindste i Morey, kun med 66 ares. Dens stenede, silty og godt drænende jord gør den til en delikat, sanselig vin.
Domaine Hubert Lignier (tidligere Hubert Lignier & Fils, også kendt som Hubert et Laurent Lignier) er et familiedrevet domaine i topklasse i Bourgogne, der producerer både røde og hvide vine. Ejendommen ligger i Morey-Saint-Denis i underregionen Côte de Nuits og er mest kendt for sine Pinot Noir-vine fra vinmarken Clos de la Roche Grand Cru.
"Vi stræber efter at lave autentiske og sanselige vine, der udtrykker deres eget terroir", Laurent Lignier.