2007 Castelnau Champagne Millesime Blanc de Blancs

Frankrig / Champagne / Reims BdB

Vintage Champagne: 2007 Millésimé Blanc de Blancs (100 % Chardonnay) fra Champagne Castelnau i Reims har en perfekt balance mellem elegance og fylde. 

Chardonnay var stjernen i 2007-høsten! Druerne fra forskellige terroirs i Vitryat, Grande Montagne og Côte des Blancs blev blandet for at skabe harmoni, friskhed og elegance i denne BdB vintage Champagne.

Førstehåndsindtrykket er en smuk, gylden farve og små, cremede, livlige bobler i glasset. En frugtet bouquet med mynte, honning og mirabelblommer følges op af varmere nuancer af mokka og ristede nødder.
Smagen er kompleks, frugtet og fyldig – med en harmonisk, mineralsk og balanceret afslutning. En forlænget lagring på bærmen i over 10 år i en kølig, mørk kælder har perfektioneret Champagnens kompleksitet, tekstur og givet den en sjælden aromatiske rigdom.

International Wine Challenge Award/Gold winner: "Gorgeous baked apple aromas, delightfully fresh, ageing beautifully. Ripe, opulent palate of concentrated lemon, almonds and brioche. Super fine mousse! Delicious".

Ratings:
  
Decanter World Wine Awards: 92/100.

"A Chardonnay that is full bodied and generous in style", Cellar Masters Carine Bailleul & Elisabeth Sarcelet.