2007 Chateau Clos de Sarpe Grand Cru

Frankrig / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru Rouge / Saint-Christophe des Bardes
 
2007 Château Clos de Sarpe Saint-Émilion Grand Cru Classé 
Smagt i december 2025. Meget flot ældre Bordeaux som er perfekt drikkemoden. Teglstensrød farve og en enestående bouquet af viol, kaffe og modne sorte bær. Smagen smyger sig rundt i munden og er ekstraordinær fyldig og afrundet. Silkebløde tanniner og en afstemt bagvedliggende mineralsk syre gør vinen perfekt til julebordet.


Tasted in 2017 by Jeff Leve from The Wine Cellar Insider:
"At 10, this is ready to show its unique combination of flowers, crushed rocks, ripe red fruits and espresso. Medium-bodied, fresh and with a strong sense of minerality interspersed with its red fruits and leafy herb characteristics. 91/100".
 
Blend:
85% Merlot, 15% Cabernet Franc (the blend is always identical).