2008 Dom Perignon Champagne Brut OC

Name: 2008 Dom Perignon Champagne Brut OC
Brand: dom perignon
SKU: 251001
Varenr.: 251001
kr 2.999,00
Moms Inkluderet
Frankrig / Champagne / Epernay
 
Dom Pérignon – den ikoniske vintage Champagne årgang 2008 fra Moët & Chandon i Épernay. 
Hver årgang frigives først efter mindst otte år i kælderen (fra høståret).
Leveres i champagnehusets originale gaveæske (OC).

Dom Pérignon er opkaldt efter en innovativ benediktinermunk af samme navn, som levede i Frankrig fra 1638 til 1715. Han var meget interesseret i vinifikation og havde stor betydning for Champagnens udvikling og raffinering. Han var en pioner inden for produktion af mousserende vine. Han udviklede teknikker og nedskrev bl.a. instruktioner om druevalg (han foretrak Pinot Noir), teknik, blandinger af cuvéer og at lukke flaskerne med prop og metalnet.

Dom Pérignon er altid vintage Champagne: Hver årgangschampagne er en enestående og unik kreation, der både udtrykker årgangens og Dom Pérignons karakter.

The Wine Cellar Insider/Jeff Leve 98/100: "Clearly, this is in contention as one of the best vintages of DP ever produced. The power, levels of concentration, balance, freshness, purity and complexity are off the hook. The yellow citrus, green apple, honeysuckle and brioche are backed up with the perfect amount of refined effervescence, providing lift, energy and elegance. Texturally this is beautiful on your palate This is a high-end Champagne worth laying down a case for the future".

Blend: 
55 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir.

Ratings:
  Falstaff Magazin: 100/100. 
  Vinous: 98+/100. 
  James Suckling: 98/100. 
  Tom Cannavan: 98/100. 
  Inside Burgundy/Jasper Morris: 98/100. 
  The Wine Cellar Insider/Jeff Leve: 98/100. 
  Jeannie Cho Lee: 97/100. 
  Robert Parker The Wine Advocate: 96/100. 
  Champagne Insights: 95/100. Andreas Larsson: 95/100.
Antal