2014 Bollinger La Grande Annee Brut

Frankrig / Champagne / Montagne de Reims / Ay
 
 
 
Leveres i den originale trækasse (OC) fra Champagne Bollinger.
La Grande Année var tidligere kendt som Bollinger Vintage.Leveres i den originale trækasse (OC) fra Champagne Bollinger.
La Grande Année var tidligere kendt som Bollinger Vintage.
 
Vintage Champagne: 2014 Bollinger La Grande Année afslører en intens og mangefacetteret vin.
 Intensitet og mineralitet: La Grande Année 2014 er den perfekte champagne til gastronomiske oplevelser.
For fuldt ud at værdsætte dens unikke stil og aromaer bør vinen serveres ved 8–10°C.
Du kan nyde La Grande Année 2014 nu eller vælge at lagre den i din kælder.
 
Farven har gyldne nuancer, der afspejler vinens modenhed og Bollingers vinifikationsteknikker.
 
Duften er præcis og frugtig med et let strejf af havluft. Aromaer af kirsebær og citron blander sig med kvæde og bergamot. Herefter følger noter af hasselnød og mandel, fersken og mirabelleblomme, som fuldender vinens aromatiske profil.
 
Den første fornemmelse er en fin og intens mousse, efterfulgt af en vidunderlig vinøsitet, som balanceres af en delikat syre. Den meget fine tekstur og den let salte afslutning giver en fremragende længde i smagen, ledsaget af en fin mineralitet og komplekse noter af frugt fra frugthaven og citrus. Vinen udfolder sig gradvist og afslører sin fulde intensitet og potentiale.
 
La Grande Année er selve indbegrebet af en enestående og tidløs champagne. Håndværksmæssig ekspertise er kernen i produktionen. En af disse teknikker er vinificering på egetræsfade, som er omkring 20 år gamle. Dette hjælper vinen med at udvikle komplekse aromaer og giver, takket være mikro-iltning, et ekstraordinært lagringspotentiale.
 
Blend:
61 % Pinot Noir, 39 % Chardonnay. La Grande Année 2014 er sammensat af 19 Crus, primært fra Aÿ og Verzenay for de 61 % Pinot Noir samt Chouilly og Oiry for de 39 % Chardonnay.
 
Gæringen foregår udelukkende på egetræsfade, og vinen lagres, forseglet med en naturlig korkprop, i mere end dobbelt så lang tid som krævet af appellationen.