2016 Domaine Laurent Pere et Fils N-St-G Les Quatre Vignes

Frankrig / Bourgogne / Cote de Nuits / Nuits-Saint-Georges Rouge

Siden 2009 og 2010 har Dominique Laurent og hans søn Jean lejet tre Village-marker i Nuits-Saint-Georges, som Henri Jayer (1922-2006) dyrkede og forvaltede i løbet af sin levetid og som stadig ejes af Jayer-familien.
Henri Jayer er kendt blandt kritikere, såvel som lokalt, som sin generations ubetingede bedste vinmager. 

Efter nogle år med genoprettelse og vedligeholdelse høstede far og søn i 2013 for første gang markerne med det såkaldte Jayer-guld sammen med en af deres egne parceller med århundredgamle stokke. Høsten fra de fire marker danner grundlaget for denne helt specielle vin: Les Quatre Vignes.

Dominique og Jean kopierede Jayers vinfremstillingsprocesmed at afstilke 100 % og udelukkende bruge nye fade.

2016 Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes fra Domaine Laurent Père & Fils er endnu et flot bevis på, at der her er noget helt specielt i flaskerne. 
Mørkerød, næsten olieflydende vin bølger fra flasken ned i glasset. Aromaer af modne brombær og solbær smyger sig op mod glassets kant og møder næsen med efterfølgende snert af tobak, læder, skovbund og florale noter af viol og iris. 
Smagen er fløjlsblød og fyldig. Man fornemmer en stor vin, der er utrolig let drikkelig. Ikke overkompliceret –men ej heller ukompliceret. Tertiære aromaer af svampe, læder og tobak dominerer den lange, mørke og saftige eftersmag.