2016 Rocche dei Barbari Alivio Riserva DOCG

Italien / Piemonte / Barbaresco DOCG Rosso

Denne italienske rødvin er fremstillet på 100 % Nebbiolo. Vinen er blevet mere og mere populær i løbet af det seneste år og ligger over gennemsnittet i popularitet for Barbaresco-vine.

Alivio Barbaresco Riserva fra det lille kulthus Rocche dei Barbari har en dyb teglrød farve og en bouquet rig på aromatiske, krydrede noter af kastanje, tjære og roser. De florale fornemmelser følger med over i smagen og suppleres med skøre noter af udbrændt ild og gamle biblioteksbøger. 
Vinen er frisk og tanninerne blødes op efter nogle timers iltning eller dekantering. Stor koncentration og mineralitet indleder en storm af flotte aromaer af moden frugt ud i eftersmagen. Sorte kirsebær og brombær dominerer denne raritet.

Det er en fascinerende oplevelse at smage forskellige årgange af Alivio: Sanserne udvides og man indser, hvordan tid kan blive en kunstart, når man mærker, hvordan vinens farve og aromaer forvandles til følelser.
Alivio er en unik vin og hver årgang har sin helt unikke udtryk, der vil udvikle sig over tid. Vinen kan nydes ung eller gemmes i årtier. Alivio Riserva ligger mere end fem år i kældrene før aftapning. Vinen er meget kompleks og yderst elegant – og manifestere essensen af evolution med en udsøgt aromatisk friskhed.
Barbaresco er en af Piemontesstore vinregioner og nævnes ofte sammen med naboen Barolo. Begge områder får det ypperste frem i Nebbiolo-druen – Barolo-vines udtryk kan være stringent og tannisk, mens Barbaresco-vine kan være det varmere, mere tilgængelige modstykke.