2018 Domaine Levert-Barault Mercurey Le Printemps

Frankrig / Bourgogne / Cote Chalonnaise / Mercurey Rouge

Domaine Levert-Barault Mercurey Le Printemps Rouge (ejet af Domaines Famille Picard).

Wine Enthusiast tasting note 89/100: "Toasty, smoky hints of oak play around ripe but tart cherry notions on the open nose of this wine. The slender palate brims with juicy cherry and would also work as a chilled summer red. This wine is fresh, red-fruited and very appetizing".

Mercurey er en landsby i Côte Chalonnaise sub-regionen af Bourgogne. Det er en af de fem kommunale titler i Chalonnaise og producerer primært rødvine på Pinot Noir druesorten.

Denne vin er en blanding fra to områder i Mercurey, hvis karakteristika er ret forskellige på visse punkter. Druerne til Printemps cuvée kommer primært fra Montelons-parcellen, som ligger på Mercurey-platået, modsat Rully. Det er et område med høj højde, kølige temperaturer og lerjord. Derfor opnår vi en god friskhed fra druen, som anvendes til at skabe en sprød, frugtdrevet cuvée. Blandingen indeholder også en lille del fra parcellen Les Vaux, hvor vinstokkene er ældre med perfekt eksponering, og druerne er tættere. L'Automne cuvée er i omvendt proportion.

Vinen er lagret i træfade i 10 måneder.

Der går et rygte rundt i landsbyen: Levert-Barault er en af de ældste vingårde i Mercurey. Faktisk blev den etableret af Levert-familien tilbage i det 16. århundrede, og der findes stadig optegnelser om deres tilstedeværelse i centrum af Mercureys gamle by. Denne exceptionelle 9,5 hektar store vingård, hvis ikoniske blokke hedder Les Combins, Champs Martin og Clos des Barrault, blev erhvervet af Picard-familien i 1997. Vingårdens team er ansvarlig for at fremstille disse uforlignelige juveler til usædvanlige og præcise vine. Levert-Baraults identitet er formet af de fem "climats" i Mercureys Premiers Crus, økologisk vinavl og respekt for vingårdens parcel fra vinifikation til aftapning. Tag på en smagsrejse gennem Mercureys hemmelige terroirer med vingårdens autentiske årgange.