2018 Dominique Laurent N-St-G 1er Cru Rue de Chaux Vieilles Vignes Magnum

Frankrig / Bourgogne / Cote de Nuits / Nuits-Saint-Georges Premier Cru Rouge Magnum

1,5 ltr. magnumflaske.

Rue de Chaux er en af Nuits-Saint-Georges' mest maskuline marker. Den ligger sydøst for byen og er den første, man møder. Laurent's fortolkning er fyldt med noter af mørke kirsebær, blomster og mynte i både bouquet og smag.
Tanniner og syre er bestemt til at tale med og er allerede dejligt balanceret. Mørkerød og saftig glider vinen rundt i glasset, såvel som i munden. Muskuløs og mørk eftersmag med stænk af balsamico giver en kompleks vin med attitude.

Rue de Chaux har sit navn fra vejen D8 til Chaux - en lille landsby højere oppe på skråningerne af Côte d'Or - som danner dens hovedgrænser lige uden for Nuits-Saint-Georges.

Rue de Chaux er en lille 2,1 hektar Premier Cru vinmark, beplantet med Pinot Noir, der grænser op til den vestlige del af Nuits-Saint-Georges byen i Côte de Nuits-underregionen af Bourgognes hjerteområde, Côte d'Or.

Vinene fra denne del af Nuits-Saint-Georges har ikke særlig høj anseelse, men terroiret her er stadig af tilstrækkelig høj kvalitet til at blive klassificeret som Premier Cru - i hvert fald delvist.

Rue de Chaux's position på den østvendte midskråning af Côte d'Or giver den en jævn og mild eksponering for sollys. Dette forbedrer modningen i Bourgognes kølige klima, hvilket sikrer, at druerne udvikler rige smagsnuancer sammen med syre. Jordbundet her er primært baseret på kalksten, men indeholder også mange sten, hvilket giver god dræning. Rue de Chaux Premier Cru vine er typisk relativt fyldige med noter af sort frugt.

Dominique Laurent er en kvalitets-négociant baseret i Gilly-lès-Citeaux. Porteføljen består af meget små parceller af Pinot Noir og Chardonnay vinstokke i dusinvis af appellationer på tværs af Côte de Nuits og Côte de Beaune. Mængderne af individuelle vine er ofte små, med nogle vine produceret i en enkelt barrique, hvilket giver blot 300 flasker. Den første årgang var i 1988, og Laurent opnåede hurtigt et ry for at bruge 200 % ny eg, en proces der indebærer at hælde vinen fra et nyt fad til videre aldring i et andet nyt fad. I dag bruges ny eg i langt mindre skala, hvilket resulterer i mere elegante og terroir-loyale vine. Tidlige etiketter læste Dom. Laurent; en bevidst tvetydig strategi, givet ejerens fornavn og det faktum, at operationen ikke var en domaine, da ingen vinmarker var ejet. Nu er vine fra købte druer mærket som Dominique Laurent, mens Domaine Laurent Père et Fils vine er lavet fra ni hektar ejede vinmarker, herunder parceller i Meursault Poruzots og Nuits-Saint-Georges. På samme adresse, men i en nabobygning, har Dominique Laurent sin egen lille bødkeri, hvor han producerer nogle af verdens bedste og mest karakteristiske fade. Lavet af langtidslagret, tæt-kornet, tykstavet Tronçais-træ af højeste klasse, er kvaliteten så høj, at den kendte franske vinkritiker Michel Bettane engang kaldte dem "Magic Casks". Navnet har hængt ved og givet Mr. Laurent øgenavnet "Mr. Magic Casks".