2019 Dominique Laurent Grands-Echezeaux Grand Cru
Frankrig / Bourgogne / Cote de Nuits / Flagey-Echezeaux / Grands-Echezeaux Grand Cru Rouge
Allokation:
Skriv til sales@greenwoodfinewine.dk for information om allokation.
Dominique Laurent Grands-Échezeaux Grand Cru Grande Cuvée Vieilles Vignes Rouge.
Grands-Echézeaux er en Grand Cru vinmark i Côte de Nuits, placeret mellem Echézeaux og Clos de Vougeot Grand Crus. Til trods for sit navn (grand betyder stort på fransk), er området mindre end en tredjedel af sin nabo med en lignende navn. Det betragtes dog generelt som et sted af højere kvalitet end Echézeaux, og dets vine, lavet af Pinot Noir, opnår ofte højere priser. Den 9,1 hektar store klima er beliggende i Flagey-Echézeaux kommunen, lige nord for Vosne-Romanée. I modsætning til Echézeaux, hvor terroiret varierer betydeligt på tværs af de 11 lieux-dits, er Grands-Echézeaux rimeligt homogent. Jordbunden dræner frit og består af stenet kalksten med lidt ler, hvilket tillader vinstokkene at udvikle dybe rodsystemer og resultere i frugt af høj kvalitet. De resulterende Grands-Echézeaux vine har tendens til at være rigere og mere strukturerede end dem fra Echézeaux. Dog kan variationer i årgang og producent ofte underminere sådanne generelle udsagn.
Dominique Laurent er en kvalitets-négociant baseret i Gilly-lès-Citeaux. Porteføljen består af meget små parceller af Pinot Noir og Chardonnay vinstokke i dusinvis af appellationer på tværs af Côte de Nuits og Côte de Beaune. Mængderne af individuelle vine er ofte små, med nogle vine produceret i en enkelt barrique, hvilket giver blot 300 flasker. Den første årgang var i 1988, og Laurent opnåede hurtigt et ry for at bruge 200 % ny eg, en proces der indebærer at hælde vinen fra et nyt fad til videre aldring i et andet nyt fad. I dag bruges ny eg i langt mindre skala, hvilket resulterer i mere elegante og terroir-loyale vine. Tidlige etiketter læste Dom. Laurent; en bevidst tvetydig strategi, givet ejerens fornavn og det faktum, at operationen ikke var en domaine, da ingen vinmarker var ejet. Nu er vine fra købte druer mærket som Dominique Laurent, mens Domaine Laurent Père et Fils vine er lavet fra ni hektar ejede vinmarker, herunder parceller i Meursault Poruzots og Nuits-Saint-Georges. På samme adresse, men i en nabobygning, har Dominique Laurent sin egen lille bødkeri, hvor han producerer nogle af verdens bedste og mest karakteristiske fade. Lavet af langtidslagret, tæt-kornet, tykstavet Tronçais-træ af højeste klasse, er kvaliteten så høj, at den kendte franske vinkritiker Michel Bettane engang kaldte dem "Magic Casks". Navnet har hængt ved og givet Mr. Laurent øgenavnet "Mr. Magic Casks".