2019 Dominique Laurent Mazis-Chambertin Grand Cru Vieilles Vigne

Frankrig / Bourgogne / Cote de Nuits / Gevrey-Chambertin Grand Cru Rouge

Allokation:
Skriv til sales@greenwoodfinewine.dk for information om allokation.
 
Gevrey-Chambertin Grand Cru Mazis-Chambertin Grande Cuvée Vieilles Vigne. 
Mazis-Chambertin Grand Cru fra Dominique Laurent kan være Cuvée Vieilles Vignes afhængigt af årgangen .

Mazis-Chambertin – eller Mazy-Chambertin – er den nordligste Grand Cru-mark i Côte de Nuits  – den nordlige del af Bourgognes Cote d'Or-region (den sydlige del hedder  Côte de Beaune). Markens 9,1 hektar er beplantet med Pinot Noir og ligger på de øvre skråninger af Gevrey-Chambertins Grand Cru-bælte.

Undergrundens base består af Bajocian Crinoidal-kalksten (kalksten dannet af fossiler og marken ligger generelt i læ af landsbyen mod nord. Det giver de mest komplekse og subtile vine af alle Grand Cru’er i Gevrey-Chambertin.
Mazis-Chambertin ligger på samme del af skråningen som den prestigefyldte Grand Cru-mark Chambertin og den anerkendte Clos-de-Bèze.

Dominique Laurent er en négociant baseret i Gilly-lès-Citeaux. Hans porteføljen består af små parceller med Pinot Noir og Chardonnay vinstokke i dusinvis af appellationer på tværs af hele Bourgognes Cote d'Or-region – både i Côte de Nuits og Côte de Beaune. Produktionen af de individuelle vine er ofte begrænset – helt ned til en enkelt barrique, der blot giver 300 flasker. Laurents første årgang blev lanceret i 1988 og han opnåede hurtigt anerkendelse for sin brug af 200 % ny eg, en proces der indebærer at vinen lagres på hele to, nye fad. I dag bruges ny eg i langt mindre skala. Det giver mere elegante vine, hvor hvert terroirs karateritika kommer bedre til udtryk. 
På de første vinetiketter stod der Dom. Laurent – en helt bevidst tvetydig strategi – der er en forkortelse af ejerens fornavn, Dominique, som "skjulte" det faktum, at foretagendet ikke var et domaine, da han ikke selv ejede nogen vinmarker. 
Laurent køber stadig druer fra parceller, der dyrkes af andre vinproducenter, som markedsføres under brandet Dominique Laurent. I dag ejer han også ca. ni hektar vinmarker, herunder parceller i Meursault og Nuits-Saint-Georges, der blilver produceret og kommer på markedet under brandet Domaine Laurent Père et Fils. 
 I en nabobygning på samme adresse har Dominique Laurent sit eget lille bødkeri, hvor han producerer nogle af verdens bedste og mest karakteristiske fade. Fadene fremstilles af langtidstørret, tykstavet Tronçais-træ med tæt årer-struktur af højeste klasse. Kvaliteten er så høj, at den anerkendte, franske vinkritiker Michel Bettane engang kaldte dem Magic Casks. Navnet har hængt ved og har givet Mr. Laurent kælenavnet Mr. Magic Casks.