2020 Dominique Laurent N-St-G 1er Cru Les Poulettes Vieilles Vignes

Frankrig / Bourgogne / Cote de Nuits / Nuits-Saint-Georges Premier Cru Rouge

Dominique Laurent skabte i 2020 en ægte Nuit-Saint-George-vin med overdådig fylde og intensitet: 1er Cru Les Poulettes Vieilles Vignes.

Den tætte, mørke rubinrøde farve og en gourmetagtig bouquet med aromaer af kirsebær, hindbær og jordbær bliver nærmest til en coulis af røde bær. Florale noter af pæon og rose møder også næsen sammen med kamferdufte, cedertræ, fyrretræ – og et strejf bivoks. 
Smagen er koncentreret på en usædvanlig måde og syren giver en perfekt balance. De efterhånden bløde tanniner smyger sig om aromaerne. Ud i eftersmagen melder aromatiske strejf af mørk chokolade sig. 
Vinen er efterhånden rigtig fin drikkemoden, men nogle år på langs i kælderen vil kun gøre den til en endnu større oplevelse.

1er Cru-marken Les Poulettes ligger øverst i den sydlige del af Nuit-Saint-George.