2021 Philippe Pacalet Batard-Montrachet Grand Cru

Frankrig / Bourgogne / Cote de Beaune Grand Cru Blanc
 
2021 Philippe Pacalet Bâtard-Montrachet Grand Cru Blanc.
Philippe Pacalet er en vinproducent fra Bourgogne, kendt for sine elegante Pinot Noir og Chardonnay vine. Som en relativt ny aktør, der begyndte sin rejse i 1999, skiller Pacalet sig ud ved ikke at eje egne vinmarker. I stedet lejer han udvalgte parceller med særlige terroirs. Indtil 2007 foregik vinproduktionen i forskellige lånte lokaler, men det år erhvervede Pacalet en historisk kælder fra det 19. århundrede i hjertet af Beaune, tidligere ejet af de Montille-familien.