2022 Domaine Parent Pommard 1er Cru Les Argillieres

Frankrig / Bourgogne / Cote de Beaune / Pommard Premier Cru Rouge
Pommard 1er Cru Les Argillières fra Domaine Parent er en delikat vin, meget subtil med en harmonisk aromatisk udtryksform bestående af krydrede noter og stenfrugter.
Vinen har en rund og gastronomisk mundfornemmelse, og de fine, smidige tanniner gør denne Premier Cru til en fuldt ud forførende og charmerende vin.

Appellation: Pommard 1er Cru.
Vinstok: Pinot Noir.
Vinstokkenes alder: 21 år.
Jordbund: Ler-kalksten.
Høst: Manuel, med streng sortering på 2 sorteringsborde, hvoraf det ene er vibrerende.
Vinifikation: Stokning, kold maceration i cirka 3-5 dage, temperaturkontrol, knusning og overpumpning 2-3 gange om dagen, total gæring på skindene: 18-20 dage afhængigt af årgangen.
Modning: 16-18 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 30-40% er nye. Flaskes på vineriet.
Jacques Parent has handed over the domaine to his daughters Anne and Catherine.
Domaine Parent obtained organic certification in 2013 (ECOCERT Certification).