2022 Domaine Rene Cacheux et Fils Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts

Frankrig / Bourgogne / Cote de Nuits / Vosne-Romanee Premier Cru Rouge

Nederst på Beaux-Monts-markens skråning, grænsende op til Echézeauxs Grand Cru-marker, står Cacheuxs stokke, som i snart 70 år har givet liv til denne enestående 1er Cru vin.

Domaine René Cacheux et Fils Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux-Monts præsenterer sig med en rubinrød farve og en bouquet med aromaer af vilde sorte skovbær, en snert af egefadet og en behagelig, krydret fornemmelse. 
Smagen er mellem-fyldig, koncentreret og afrundet. Der er en dejlig kølighed over vinen, som balancerer så fint med aromaer af vilde brombær og svesker. De meget generøse aromatiske udtryk giver smagen bredde i munden og leder til en meget behagelig og vedvarende eftersmag. 

Vinification:
  
Manuel høst og sortering.
  
100 % afstilket.
  
Åben tankgæring med naturlig gær.
  
Punch down.

Lagring:
  
Fadlagring i 18 måneder (50 % nye fade).
  
Ingen klaring og ingen filtrering.
  
Aftapning på domænet.